“不同地区的水质略有差异，有些地区水质较硬，即钙、镁离子含量较高，建议通过饮水机软化后再烧开饮用；上海自来水水质在全国排名前列，所以市民直接烧开即可饮用。”专业人士指出，主管部门会定期检测自来水水质并对外公布。从上海市疾病预防控制中心公布的二次供水(用户水龙头水)水质监测结果看，上海自来水中的大肠菌群、菌落总数、重金属等核心指标合格率均保持在100%的水平。
其中，超滤直饮水机的核心过滤元件是超滤膜，孔径一般0.01-0.1微米，相当于头发丝直径的万分之一。水中的泥沙、铁锈、胶体、细菌、病毒等大分子杂质会被超滤膜截留，而水分子、矿物质等小分子能顺利通过。这类饮水机适合水质较好地区的家庭作为日常饮用和厨房用水过滤。但是，超滤膜无法去除水中的铅、汞等重金属离子，农药残留等污染物，如果当地水源存在这类问题，超滤直饮水机难以满足深度净化需求。
反渗透直饮水机(简称RO机)常被宣传为“母婴可用”，是目前净化精度最高的家用产品。其核心反渗透膜的孔径只有0.0001微米，相当于病毒直径的1/100。工作时需要通电加压，将自来水强行压过反渗透膜。此时，细菌、病毒、重金属、乃至水中的溶解盐类都会被截留，最终产出的水接近纯净水。RO机的优势在于净化彻底，能应对复杂的水源环境。
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